उज्जैन | खाद्य सुरक्षा अधिकारी श्री बसंतदत्त शर्मा द्वारा जानकारी दी गई कि कलेक्टर श्री आशीष सिंह के मार्गदर्शन में खाद्य सुरक्षा प्रशासन द्वारा नागरिकों को “इट राइट” अर्थात सही खानपान के बारे में जागरूकता के साथ-साथ बाजार में उन्हें स्वच्छ एवं सुरक्षित भोजन की उपलब्धता हेतु निरन्तर नवाचार गतिविधियां की जा रही हैं। नागरिकों को खाने के बेहतर विकल्प उपलब्ध कराने के लिये हाईजीन रेटिंग एवं क्लीन स्ट्रीट फूड हब जैसी योजनाओं पर कार्य किया जा रहा है।
इसी क्रम में खाद्य सुरक्षा प्रशासन द्वारा नगर निगम के साथ मिलकर मक्सी रोड स्थित सब्जी मंडी को एफएसएसएआई भारत सरकार की “क्लीन एण्ड फ्रेश फ्रूट एण्ड वेजिटेबल मार्केट योजना” के अन्तर्गत विकसित किया जा रहा है। खाद्य सुरक्षा प्रशासन द्वारा इसके लियेमक्सी रोड सब्जी मंडी का निरीक्षण किया गया। इसमें विभाग द्वारा क्लीन एण्ड फ्रेश फ्रूट एण्ड वेजिटेबल मार्केट हेतु आवश्यक मापदण्डों के बारे में फल, सब्जी विक्रेताओं को अवगत कराया गया।
फल, सब्जी विक्रेता इस योजना के प्रति उत्साहित हैं एवं सभी तरह के सहयोग के लिये तैयार हैं। निरीक्षण के दौरान खाद्य सुरक्षा प्रशासन के खाद्य सुरक्षा अधिकारी श्री मनीष स्वामी, श्री डीएस देवलिया, नगर निगम उपायुक्त श्री सुबोध जैन, श्री संदेश गुप्ता एवं सहायक राजस्व निरीक्षक श्री तौफिक खान उपस्थित थे।
उल्लेखनीय है कि क्लीन एण्ड फ्रेश फ्रूट एण्ड वेजिटेबल मार्केट के प्रमाणीकरण के लिये खाद्य सुरक्षा प्रशासन द्वारा फल, सब्जी विक्रेताओं को खाद्य लायसेंस/पंजीयन जारी कर खाद्य सुरक्षा मानकों एवं स्वच्छता का प्रशिक्षण दिया जायेगा। फल, सब्जियों की राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला से जांच कराई जायेगी। नगर निगम उज्जैन द्वारा सब्जी मंडी में शौचालय, स्वच्छ पेयजल, सब्जी धोने के पानी का प्रबंध, नालियों की साफ-सफाई, डस्टबीन, काऊकेचर एवं अन्य आवश्यक साफ-सफाई की व्यवस्था की जायेगी। इसके पश्चात खाद्य सुरक्षा प्रशासन द्वारा एफएसएसएआई भारत सरकार की अधिकृत ऑडिट एजेन्सी से ऑडिट कराया जायेगा।
ऑडिट एजेन्सी द्वारा आवश्यक सभी मापदण्डों का मूल्यांकन किया जाकर ऑडिट रिपोर्ट एफएसएसएआई को भेजी जायेगी। रिपोर्ट में सभी मापदण्डों पर खरा पाये जाने पर एफएसएसएआई द्वारा मंडी को क्लीन एण्ड फ्रेश फ्रूट एण्ड वेजिटेबल मार्केट का प्रमाण-पत्र जारी किया जायेगा। खाद्य सुरक्षा प्रशासन प्रयास कर रहा है कि किस प्रकार यह प्रदेश का पहला क्लीन एण्ड फ्रेश फ्रूट एण्ड वेजिटेबल मार्केट बने।